Plaza Culinaria Freiburg: Food Rockerz, Barley Angels und FuckUp-Night

Gespeichert von Matthias Boksch am/um Do, 08/11/2018 - 09:59
Freitag 09. bis Sonntag 11. November 2018 @ Messe Freiburg

2004 erstmals stattgefunden, lockte die kulinarische Erlebnis- und Verkaufsmesse letztes Jahr locker 42.000 Besucher. Auch die diesjährige Ankündigung nicht minder imposant: Etwa 370 Aussteller, Händler, Foodtrucker, Bartender, Köche und Entertainer präsentieren Neuheiten aus der bunten Welt der Kulinarik.
Die so bespielte Fläche von gut 22.000 m² wird grob unterteilt in die Themengebiete (Bio-)Feinkost, Gastronomie, Catering, Lifestyle, Living, Küchenkultur und -accessoires.



Weitere Schwerpunkte bilden die Themen Craftbeer und Workshops. Zudem stellen sich in Halle 4 erstmals die Food Rockerz vor. Die neue Initiative mit regionalen und überregionalen StartUps bietet Gründern aus dem Bereich Food, Food-Tech, Logistik- und Hospitality die Möglichkeit sich selbst und ihre Produkte vorzustellen. Food Rockerz ist auch eine Plattform, um sich miteinander zu vernetzen und neue Geschäftskontakte zu Vertretern des Groß- und Einzelhandels, Investoren, Kooperationspartnern und der Gastronomie zu knüpfen.



Darüber hinaus bietet die von Decker Bier gehostete Craftbeer-Area Platz für 15 Brauereien, neue Bierstile und vergessene Trends des Brauerhandwerks.
Unser Highlight hier: Speed-Tasting von und mit Craftbeer Lodge Inhaberin Andrea Seeger, die diesen Rahmen nutzen möchte, um den Teilnehmern „alles“ Wissenswerte über bekannte und unbekannte Biere und -arten zu vermitteln. 
www.plaza-culinaria.de

> Freitag 09. (14.00 – 23.00 Uhr), Samstag 10. (10.00 – 23.00 Uhr) und Sonntag 11. (10.00 – 20.00 Uhr) November 2018 / ab 9,50 € / Messe Freiburg




Das komplette Programm der Food Rockerz Bühne:

Freitag
14:30 - 14:50 Uhr Die Wechselstände stellen sich vor
14:50 - 16:00 Uhr StartUps stellen sich vor
16:00 - 16:50 Uhr Vortrag Studiengang Culinary Arts & Food Management B.A.
16:50 - 17:40 Uhr StartUps stellen sich vor
19:30 - 20:30 Uhr Beat-Box-Comedy Paul Brenning (Acoustic Instinct)
ab 21:00 Uhr Musik: Soundtruck mit DJ Hercules

Samstag
13:30 - 13:50 Uhr Die Wechselstände stellen sich vor
14:00 - 15:00 Uhr Stadtbesten
15:15 - 16:00 Barley’s Angels: Brauerinnen Talk
16:00 - 16:45 Uhr Barley’s Angels: Biertasting
19:00 - 21:00 Uhr FuckUp-Night
ab 21:00 Uhr Musik: Soundtruck mit DJ Hercules

Sonntag
12:00 - 12:20 Uhr Die Wechselstände stellen sich vor
12:20 - 14:40 Uhr StartUps stellen sich vor

Artikelfoto: © Plaza Culinaria, Plaza Culinaria 2017
Textfoto: © Plaza Culinaria, Barely Angels w/ Andrea Seeger

Matthias Boksch
08. November 2018